Resep Mudah Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat Paling Mudah

Posted on by Bunda REO

Resep Membuat Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat.

Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat Kamu bisa membuat Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat menggunakan 7 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat

  1. Campurkan 100 gram dari daging dada ayam (resep asli pakai 6 buah cumi asin).
  2. Persiapkan 250 gram dari tepung Aci/tapioka.
  3. Tambahkan 80 gram dari tepung terigu.
  4. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  5. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  6. Tambahkan 1.5 sdt dari kaldu ayam bubuk.
  7. Campurkan 300 ml dari air.

Langkah Langkah Membuat Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat

  1. Siapkan bahan-bahannya. Blender ayam, bawang putih dengan sebagian air sampai halus, tuang dalam panci, masukkan garam, kaldu ayam bubuk dan sisa air..
  2. Masak adonan ayam dan air sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api dan angkat..
  3. Selanjutnya masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung Aci dan terigu sedikit sedikit sambil diaduk atau di uleni (hati hati karena panas), uleni sampai adonan bisa dipulung untuk dibentuk (boleh tes rasa jika kurang mantap bisa ditambahkan bumbunya sesuai selera), kemudian ambil sedikit adonan, bulatkan menggunakan tangan..
  4. Lalu pilin menggunakan tangan sampai berbentuk lonjong memanjang, ulangi sampai adonan habis (abaikan bentuknya macem2 dibantuin anak2🤭)..
  5. Sebelum di goreng, masukkan dalam minyak dingin sebentar (agar tidak meledak saat di goreng), lalu nyalakan api kecil saja, goreng sampai sotong matang dengan tanda berubah warna dan kokoh..
  6. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sotong Goreng bisa disajikan original atau diberi taburan aneka rasa ya sesuai selera, saya sebagian original, sebagian diberi rasa jagung bakar..dua duanya rasanya enakk🤤.
  7. Jadinya sangat banyak ya, tidak semua saya goreng..sebagian yang masih mentah ini saya coba letakkan di wadah tertutup rapat dan disimpan di kulkas untuk stok cemilan...simple kan ya..selamat mencoba dijamin anak2 suka🤗🤗😘.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat.