Resep Sate Daging Goreng sambal matah Cita Rasa Tinggi

Berbagi Cara Membuat Resep Sate.

Resep Membuat Sate Daging Goreng sambal matah. Sate adalah kuliner khas Nusantara, terbuat dari potongan daging (ayam, kambing. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.

Sate Daging Goreng sambal matah Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Kamu bisa membuat Sate Daging Goreng sambal matah menggunakan 21 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Daging Goreng sambal matah

  1. Persiapkan 1 kg dari daging sapi.
  2. Tambahkan 1 genggam dari bawang merah.
  3. Campurkan 5 butir dari bawang putih.
  4. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
  5. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  6. Tambahkan 2 sdm dari ketumbar butiran.
  7. Tambahkan 1 sdt dari merica butiran.
  8. Persiapkan 2 sdm dari margarin untuk menumis.
  9. Persiapkan 2 sdm dari minyak utk menumis.
  10. Campurkan Secukupnya dari kecap manis.
  11. Campurkan Secukupnya dari garam.
  12. Persiapkan Secukupnya dari kaldu sapi.
  13. Persiapkan dari Sambal matah.
  14. Tambahkan 15 buah dari cabe merah.
  15. Tambahkan 10 buah dari cabe rawit.
  16. Tambahkan 10 butir dari bawang merah.
  17. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
  18. Tambahkan 1 buah dari sereh (ambil putihnya saja).
  19. Tambahkan Secukupnya dari garam.
  20. Tambahkan Secukupnya dari air jeruk nipis.
  21. Tambahkan Secukupnya dari minyak kelapa.

Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Wagyu adalah daging dari sapi ras Jepang yang dikenal dengan kelembutannya dan pola marmernya.

Langkah Langkah Membuat Sate Daging Goreng sambal matah

  1. Potong daging seukuran sate atau sesuai selera.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica dan ketumbar.
  3. Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan daging, tambahkan kecap, garam dan kaldu sapi sesuai selera kemudian marinasi selama 30 menit..
  4. Panaskan mentega dan minyak goreng, kemudian tumis daging yang sudah dimarinasi tadi. Masak hingga matang dan kering (saya sampai berasap dan ada bau2 gosong bumbunya, biar rasa 'sate' nya dapat 😅). Matikan kompor.
  5. Sambal matah : iris bawang merah, cabe merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh. Masukan dalam mangkok anti panas (saya pakai mangkok stainless) beri garam dan perasan jeruk nipis, kemudian benyek2. Panaskan minyak kelapa, kemudian tuang kedalam mangkok tadi..
  6. Sate daging dan sambal matah siap dihidangkan.

Kali ini Bites and Bowls di Sampoerna Strategic mempersembahkan Wagyu. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan.