Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali Lezat

Berbagi Cara Membuat Resep Sate.

Resep Membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Sate Lilit Be Pasih (Balinese Minced Fish on Lemongrass Skewers).

Sate Lilit Ayam Khas Bali Salah satu makanan yang di buru ketika di bali selain ayam betutu adalah sate lilit bali. Untuk sate lilit sendiri merupakan masakan atau kuliner khas bali yang dapat di buat dari beberapa bahan utama sesuai selera. Misalnya bisa dibuat dengan daging sapi, udang, tahu, daging ayam ataupun ikan, seperti pada Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali. Kamu bisa membikin Sate Lilit Ayam Khas Bali menggunakan 22 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali

  1. Campurkan 500 gr dari daging ayam cincang.
  2. Persiapkan 21 batang dari serai potong sekitar 15 cm dari bonggol, cuci bersih.
  3. Persiapkan dari Bumbu Bhase Gede:.
  4. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
  5. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  6. Campurkan 2 batang dari serai.
  7. Campurkan 1 ruas jempol dari lengkuas.
  8. Tambahkan 1 ruas jempol dari jahe.
  9. Campurkan 3 cm dari kunyit.
  10. Tambahkan 1/2 ruas jempol dari kencur.
  11. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk (diremas saja).
  12. Tambahkan 1 sdt dari terasi.
  13. Tambahkan 4 buah dari cabe merah besar.
  14. Tambahkan 3 buah dari cabe rawit setan.
  15. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  16. Tambahkan 1 dari /2 sdt merica bubuk.
  17. Persiapkan 1 sdm dari gula merah.
  18. Tambahkan 1/2 dari _ sdt gula pasir.
  19. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  20. Tambahkan 1/4 sdt dari kaldu bubuk.
  21. Campurkan 4 sdm dari santan kental (saya pakai kara).
  22. Persiapkan dari Minyak kelapa secukupnya untuk menumis bumbu.

Nah untuk resep sate lilit khas bali kali. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam. Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri.

Cara Cara Membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali

  1. Siapkan ayam yang telah di cincang halus (bisa juga di chopper) dan serai yang telah dipotong lalu cuci bersih.
  2. Iris bumbu : cabe, jahe, lengkas, serai, kunyit, kencur, bawang merah,bawang putih, daun jeruk.
  3. Kemudian siapkan wajan beri minyak kelapa kira kira 6 sendok makan, panaskan kemudian tumis bumbu yang telah di iris iris ditambah terasi tumis hingga harum dan layu.
  4. Haluskan bumbu yang telah di tumis buang daun jeruknya (ini yang dinamakan bumbu bhase gede).
  5. Kemudian beri 4 sdm bumbu bhase gede ke dalam daging ayam yang telah di cincang, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah yang telah di haluskan, lalu aduk hingga merata.
  6. Kemudian ambil batang serai lilitkan adonan ayam yang telah dibumbui tadi ke batang serai, kira kira 40 gr adonan lalu lekatkan sambil di lilit ke batang serai, selanjutnya bakar/panggang, saya menggunakan wajan, gunakan api kecik saja supaya bagian dalam daging matang merata dan tidak gosong.
  7. Sajikan sate lilit dengan sambal matah.

Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.