Cara Mudah Memasak Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) Cita Rasa Tinggi

Berbagi Cara Membuat Resep Sate.

Resep Membuat Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor). Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan. Bumbu Kacang (untuk Sate, Batagor, siomay). Dulu pernah bikin sate dan pingin bikin bumbu kacangnya sendiri lalu tanya sama temenya ibu. lalu dapet lah resep ini dan ternyata Bumbu kacang ini tdk hy bisa digunakan untuk bumbu sate, tapi bisa juga buat bumbu batagor dan siomay tinggal.

Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) Saus kacang ini bisa kita gunakan untuk saus sate, saus ketoprak, gado gado, cilok, siomai. Siomay paling nikmat dimakan dengan dicocol bumbu kacang. Tak butuh waktu lama untuk bisa mencicipi beragam jajanan, mulai dari makanan berat hingga jajanan pinggir jalan. Kamu bisa membuat Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) menggunakan 10 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor)

  1. Campurkan 200 gram dari kacang tanah (bisa beli jadi yang sudah di giling atau beli yang masih utuh, goreng dan haluskan).
  2. Campurkan dari Bumbu halus.
  3. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  4. Tambahkan 2 butir dari kemiri.
  5. Campurkan 5 dari Cabe merah keriting.
  6. Persiapkan 5 dari Cabe rawit merah (jumlah cabe bisa di sesuaikan dengan selera pedas).
  7. Tambahkan dari Bumbu cemplung :.
  8. Persiapkan 8-10 lembar dari daun jeruk.
  9. Campurkan Secukupnya dari garam.
  10. Tambahkan Secukupnya dari gula jawa.

Tumbuk halus kacang tanah dengan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. b. Salah satunya adalah Sate Padang, Sate Tegal, Sate Blora, Sate Maranggi, Sate Ponorogo, Sate Klatak Jogja Jawa Tengah, dan juga Sate Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong. Resep bumbu sate yang akan kita pelajari ini adalah jenis bumbu sate madura yang kental.

Langkah Langkah Membuat Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor)

  1. Jika kamu tidak menggunakan kacang giling yang sudah jadi. Cuci kacang tanah, tiriskan. Goreng di minyak panas hingga kacangnya menguning. Jangan menunggu sampai coklat, nanti gosong saat diangkat..karena kacang matang di darat. Tiriskan. Giling kacang dengan food processor/chopper.. Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor)
  2. Tumis bumbu halus dengan api kecil sehingga tidak bau/langu, setelah itu matikan api lalu masukan kacang giling. Aduk2 hingga bumbu dan kacang tercampur. Sedikit demi sedikit tambahkan air, masukan daun jeruk, aduk2 dan nyalakan kompor lagi..
  3. Didihkan hingga kacang mengental dan tingkat kekentalan sesuai dengan yang diinginkan lalu sampai minyak keluar. Bumbui dengan garam dan gula merah hingga rasanya pas sesuai selera. Setelah minyak keluar dan cukup kenyal, matikan kompor.. Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor)
  4. Simpan bumbu di wadah yang bersih dan kedap udara, lalu simpan di kulkas. Agar tetap awet, gunakan sendok bersih saat mengambil supaya tidak basi..

Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Sajikan saus kacang bersama siomay, batagor, atau cilok. Jika ingin dibuat tahu telur, tinggal tambahkan petis. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis Pedas, maka lengkap sudah keseruan camilan sore ini. Selebihnya cukup dikukus dan siapkan waktu juga untuk membuat bumbu kacangnya yang enak.