Resep Sate Kere Yang Enak

Berbagi Cara Membuat Resep Sate.

Resep Membuat Sate Kere. Sai berbelanja batik di Pasar Beringharjo, perut terasa bergejolak meminta tumbal berupa kuliner Jogja yang leker. Sate Kere (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦺꦫꦺ, translit. Saté kéré) adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu.

Sate Kere Angkat dan tiriskan ketika sudah empuk lalu potong-potong. Sate kere sendiri adalah sate yang terbuat dari gajih atau lemak sapi. Karena berbahan baku gajih, maka saat dibakar sate ini menghasilkan asap yang begitu banyak. Kamu bisa membikin Sate Kere menggunakan 19 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Kere

  1. Campurkan dari Bahan Utama :.
  2. Persiapkan 1/2 papan dari tempe gombal/gembus, potong dadu.
  3. Campurkan 2 sdm dari minyak.
  4. Tambahkan 100 ml dari air.
  5. Tambahkan dari Bumbu Halus :.
  6. Campurkan 3 siung dari bawang merah.
  7. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  8. Tambahkan 1 butir dari kemiri goreng.
  9. Persiapkan 1 cm dari jahe.
  10. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  11. Campurkan 1 sdt dari gula pasir.
  12. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
  13. Persiapkan dari Bumbu Lain :.
  14. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
  15. Persiapkan 2 sdm dari kecap manis.
  16. Campurkan 1 sdm dari saus sambal.
  17. Persiapkan dari Taburan :.
  18. Persiapkan Irisan dari bawang merah.
  19. Campurkan Irisan dari cabe rawit (bila suka pedas).

Peluang usaha sate kere -Sate Kere! Mendengar namanya saja mungkin sate ini sangat berbeda Beliau menyukai sate kere lantaran terpesona akan suguhan rasa sate kere yang ditawarkan. Sate kere merupakan makanan tradisional khas solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamannya kemudian dipadukan dengan bumbu kacang yang dilengkap dengan potongan. Kuliner unik khas Solo ini lahir karena mahalnya harga sate daging bagi kalangan menengah ke bawah di zaman dulu.

Langkah Langkah Membuat Sate Kere

  1. Haluskan bumbu. Tumis sampai harum. Tambahkan air, bumbui dengan kecap manis dan saus sambal. Masukkan daun jeruk, tunggu sampai mendidih..
  2. Masukkan tempe, aduk rata. Masak sampai air menyusut/habis..
  3. Tusuk dengan tusukan sate. Bakar di teflon sebentar. Siap disajikan dengan taburan bawang merah..

Hanya kalangan menengah atas yang bisa membelinya. Sate Kere Mbak Tug, Sate Langganan Presiden Joko Widodo. Sate yang satu ini masuk dalam daftar makanan Solo favorit Jokowi. Meski berbahan sederhana, sate yang satu ini bikin banyak orang. Sate Kere - Mungkin terdengar asing ditelinga anda, tapi siapa sangka sate ini juga merupakan salah satu primadona kuliner Jogja yang istimewa.