Gambar: minyakgorengsunco.com
Bahan:
- 500 gram daging ikan bandeng
Bumbu halus:
- 150 gram gula merah
- 3 tangkai sereh
- 10 gram jahe
- 10 gram bawang putih
- 75 gram bawang merah
- 10 gram ketumbar
- 15 gram garam
- 5 gram laos
Cara membuat:
- Bersihkan dan ambil daging bandengnya saja. Kukus daging sampai matang.
- Pisahkan daging dengan dari duri. Tumbuk halus hingga jadi berbentuk suwiran daging halus.
- Campurkan dengan bumbu haluskan, aduk rata.
- Goreng daging ikan bandeng hingga berubah warna kuning kecokelatan.