Bahan-bahan
-
10 pasang ati ampela ayam
-
2 lembar daun salam
-
6 sdm tauco
-
1 sdt kaldu jamur
-
2 sdm gula pasir
-
100 ml air
-
Bumbu iris :
-
10 buah bawang merah
-
6 buah bawang putih
-
30 gr Cabai rawit hijau
Cara Membuat
- Rebus ati ampela dengan daun salam hingga empuk. Lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukan tauco. Tambahkan air masak hingga mendidih.
- Masukan ati ampela, kaldu, dan gula. Masak hingga bumbu meresap.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.