Ayam bakar madu adalah hidangan yang menggabungkan rasa manis dari madu dengan cita rasa gurih dari bumbu rempah. Ayam yang dimarinasi dan dipanggang dengan madu menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam bakar madu yang dapat Anda coba di rumah. Mari ikuti langkah-langkah berikut!
Gambar: www.resepmama.idBahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong atau biarkan utuh sesuai selera
- 4 sendok makan madu
- 3 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak wijen
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 1 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1 sendok teh paprika bubuk (opsional, untuk tambahan rasa dan warna)
- 1 sendok teh minyak goreng (untuk mengoles panggangan)
Cara Memasak Ayam Bakar Madu:
Langkah 1: Menyiapkan Marinasi
- Dalam sebuah wadah, campurkan madu, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, jahe, bubuk merica, garam, dan paprika bubuk (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur menjadi satu.
Langkah 2: Memarut Ayam
- Letakkan potongan-potongan ayam dalam wadah berisi marinasi. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan marinasi secara merata.
- Tutup wadah atau bungkus ayam dengan plastik wrap. Biarkan ayam meresap dalam marinasi selama minimal 1 jam. Lebih lama proses perendaman akan memberikan hasil yang lebih sedap.
Langkah 3: Memanggang Ayam Bakar Madu
- Panaskan panggangan atau oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Siapkan loyang panggangan dengan membentangkan selembar aluminium foil di atasnya. Olesi foil dengan minyak goreng agar ayam tidak lengket.
- Susun potongan ayam di atas loyang panggangan dan simpan sisa marinasi untuk digunakan selama proses pemanggangan.
- Panggang ayam dalam oven selama sekitar 30-40 menit, atau hingga ayam matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan. Setiap 10-15 menit, oleskan sisa marinasi ke atas ayam agar tetap lembab dan memberikan aroma yang sedap.
Langkah 4: Penyajian Ayam Bakar Madu
- Angkat ayam bakar madu dari oven dan letakkan dalam piring saji.
- Hidangkan ayam bakar madu bersama dengan nasi putih hangat atau lalapan segar.
- Ayam bakar madu siap disantap. Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!
Ayam bakar madu adalah hidangan yang sempurna untuk acara makan malam atau barbekyu di halaman rumah. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat siapa pun tergoda. Nikmati hidangan ini sebagai salah satu pilihan favorit Anda di meja makan!