Ayam bumbu kari jadi ide menarik untuk acara kumpul keluarga akhir pekan ini. Membuatnya pun tak butuh peralatan khusus. Simak resepnya berikut ini!
Bumbu halus
-
8butir bawang merah
-
3siung bawang putih
-
2buah cabai merah
Cara membuat
- Bersihkan ayam, lalu lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis, merica putih bubuk, dan pala bubuk hingga merata. Lalu diamkan selama 30 menit hingga 1 jam.
- Panaskan air dan masukkan daun jeruk, serai, jahe, bubuk kari, dan cabai. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan ayam, aduk kemudian rebus kembali hingga mendidih.
- Masukkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan cengkih dan aduk. Kemudian, kecilkan api.
- Setelah bumbu meresap dan kuah mengental, angkat dan sajikan.