Gambar: cdn1-production-images-kly.akamaized.net
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung belah 4
- Air secukupnya
- Garam, gula secukupnya
- 1 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
- 5 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
Cara memasak:
- Tumis sampai wangi semua bumbu, masukkan ayam aduk sampai meresap bumbunya dalam daing.
- Lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai ayam matang dan lembut. tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
- Hidangkan dengan sambal dan lalapan.