Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak: Pedas Gurih, Bikin Ketagihan!
Ayam goreng adalah hidangan favorit banyak orang. Namun, terkadang kita ingin merasakan sensasi rasa yang lebih unik dan menggugah selera. Nah, resep Ayam Goreng Bumbu Rujak ini bisa jadi jawabannya. Perpaduan gurih ayam goreng dengan bumbu rujak yang pedas dan segar akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan.
Resep ini mudah diikuti, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dapur. Tak perlu waktu lama untuk menyajikan ayam goreng bumbu rujak yang lezat dan mengundang selera. Ayo, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan:
Untuk Ayam:
* 500 gram ayam potong, cuci bersih * 1 sdt garam * 1/2 sdt lada hitam * 1 sdt kunyit bubuk * 1 sdt ketumbar bubuk * 1 butir telur, kocok lepas * 1/2 cangkir tepung maizena * 1/2 cangkir tepung teriguUntuk Bumbu Rujak:
* 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya * 5 siung bawang merah * 3 siung bawang putih * 1 ruas jahe, memarkan * 1/2 buah mangga muda, kupas dan potong kasar * 1/2 buah belimbing wuluh, buang bijinya dan potong kasar * 2 sdt gula merah * 1 sdt garam * 1/2 sdt terasi, bakar hingga harum * 100 ml airLangkah-langkah:
Membuat Ayam Goreng:
1. Lumuri ayam potong dengan garam, lada hitam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. 2. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung maizena dan tepung terigu. 3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.Membuat Bumbu Rujak:
1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan terasi bakar. 2. Campurkan mangga muda, belimbing wuluh, gula merah, garam, dan air ke dalam blender. Haluskan hingga halus. 3. Campurkan bumbu halus dengan bumbu blender. Koreksi rasa.Penyelesaian:
1. Sajikan ayam goreng dengan bumbu rujak di atasnya. 2. Tambahkan pelengkap seperti daun kemangi, irisan tomat, atau timun sesuai selera.Tips Sukses:
* Untuk mendapatkan ayam goreng yang renyah, pastikan minyak panas saat menggoreng. * Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera. * Simpan bumbu rujak di dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas agar lebih tahan lama. * Anda bisa mengganti ayam potong dengan bagian ayam lainnya, seperti paha atau dada.Kesimpulan:
Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak ini merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencicipi sajian ayam goreng dengan cita rasa yang berbeda. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar akan memanjakan lidah Anda. Sajikan ayam goreng bumbu rujak ini bersama nasi hangat dan minuman favorit Anda. Selamat mencoba!Informasi Tambahan:
* Resep ini cocok untuk 4 porsi. * Waktu memasak: sekitar 30 menit. * Anda bisa mencari bahan-bahan resep ini di pasar tradisional atau supermarket terdekat.Rekomendasi Terkait:
* Resep Ayam Goreng Tepung * Resep Ayam Goreng Kremes * Resep Sambal RujakSemoga artikel ini bermanfaat dan membantu Anda dalam membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak yang lezat. Selamat mencoba!