Resep Ayam Goreng Kremes

Resep Ayam Goreng Kremes: Gurih Renyah, Bikin Ketagihan!

Siapa yang tak kenal dengan kelezatan ayam goreng kremes? Hidangan ini memang selalu menjadi primadona, baik untuk menu sehari-hari maupun hidangan istimewa. Tekstur ayam yang renyah dan gurih, dipadukan dengan bumbu yang meresap sempurna, menjadikannya camilan atau lauk yang sangat menggugah selera.

Tak perlu khawatir, resep ayam goreng kremes ini sangat mudah dibuat dan bisa Anda praktikkan di rumah. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, lengkap dengan tips dan trik agar hasil ayam goreng kremes Anda sempurna dan lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram ayam potong (bisa paha, dada, atau sayap)
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sendok makan tepung maizena
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sendok teh baking powder
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Marinasi Ayam:

1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
2. Dalam wadah, campurkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk.
3. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

2. Balur Ayam dengan Tepung:

1. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder dalam wadah terpisah.
2. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

3. Menggoreng Ayam:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Pastikan minyak benar-benar panas agar ayam bisa matang sempurna dan renyah.
3. Angkat ayam dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

4. Membuat Kremes:

1. Sisa tepung yang tidak terpakai dapat digunakan untuk membuat kremes. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Masukkan sisa tepung ke dalam wajan dan aduk terus hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan api kecil agar kremes tidak gosong.
3. Angkat kremes dan tiriskan.

5. Penyajian:

1. Tata ayam goreng kremes di atas piring saji.
2. Taburi dengan kremes yang telah dibuat.
3. Sajikan ayam goreng kremes hangat bersama nasi putih, sambal, dan lalapan.

Tips Membuat Ayam Goreng Kremes yang Renyah:

• Gunakan ayam yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
• Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng ayam. Suhu minyak yang tepat akan membuat ayam matang sempurna dan renyah.
• Jangan terlalu lama menggoreng ayam. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan, jangan sampai gosong.
• Gunakan kertas penyerap minyak untuk meniriskan ayam setelah digoreng. Hal ini akan membuat ayam lebih renyah dan tidak berminyak.
• Simpan kremes dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Variasi Ayam Goreng Kremes:

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain ke dalam resep ayam goreng kremes, seperti:

• Ayam Goreng Kremes Bumbu Pedas: Tambahkan cabe rawit atau cabe merah ke dalam bumbu marinasi.
• Ayam Goreng Kremes Keju: Taburi ayam goreng kremes dengan keju parut setelah digoreng.
• Ayam Goreng Kremes Saus Asam Manis: Sajikan ayam goreng kremes dengan saus asam manis.

Selamat mencoba resep ayam goreng kremes ini! Nikmati kelezatan ayam goreng renyah dan gurih yang pasti akan membuat Anda ketagihan.