Gambar: asset-a.grid.id
Bahan:
- 5 potong ayam bagian paha atas
- 2 sdm fibercreme
- air secukupnya
- 1 batang sereh (geprek)
- 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt kunyit halus
- 1 sdt ketumbar (sangrai)
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit merah
- garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara memasak:
- Rebus ayam sampai mendidih, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukkan ayam. Tuang beri air secukupnya dan fibercreme.
- Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit menyusut.