
Bahan
- 350g daging kambing bagian has dalam, potong agak tipis
- 2buah tomat, belah empat
- 2buah kentang, kupas, potong serong memanjang
- 4butir bawang merah, iris tipis
- 3siung bawang putih, iris tipis
- 5sdm kecap manis
- ½sdm gula pasir
- ½sdt garam
- ¼sdt merica putih bubuk
- ¼sdt pala bubuk
- 500ml air
- 2sdm margarin
- sayuran untuk pelengkap
Cara membuat
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
- Masukkan tomat, gula, garam, merica, pala dan air. Aduk rata.
- Tambahkan kentang dan kecap manis secukupnya lalu aduk. Masak dengan api sedang hingga daging kambing empuk. Angkat.
- Tata bistik kambing di atas piring saji. Tambahkan topping sayuran sesuai selera untuk mempercantik tampilan.