Gambar: thumb.viva.id
Bahan kulit:
- 130gram tepung terigu
- 15gram gula
- 1/4sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sachet santan 65ml
- 250ml air
- 1sdt pasta pandan
Cara:
- Aduk semua bahan sampai licin.
- Panaskan teflon dan oles dengan sedikit minyak.
- Tuang 1 centong adonan, putar sampai merata di teflon. Tunggu sampai matang lalu angkat dan sisihkan sampai dingin.
Bahan isi:
- 70 grm kelapa kering
- 1 sachet santan 65ml
- 100 ml air
- 50 gram gula merah
- 1/4 sdt garam
- 1 helai daun pandan
- 1 sdt pewarna pink
Cara memasak unti kelapa untuk isian:
- Masak gula, santan, garam, daun pandan dan air.
- Masukan kelapa kering dan pewarna, aduk rata, kemudian masak sampai air menyusut.
- Unti siap digunakan untuk isian.