Gambar: awsimages.detik.net.id
Bahan:
- 300 gr ayam cincang.
- 200 gr kubis/sawi putih.
- 1 butir putih telur.
- 2 lembar daun bawang, cincang.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- sejumput lada dan garam.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1/2 sdm saus tiram.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdm tepung sagu/tapioka.
- secukupnya minyak goreng dan air.
- secukupnya kulit pangsit, bentuk bulat.
Langkah masak:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, kemudian cincang halus. Cincang juga kubis/sawinya.
- Haluskan bumbu. Campurkan dalam wadah. Lalu masukkan bumbu lainnya dan aduk hingga rata.
- Siapkan satu lembar kulit beri isian,kemudian lipat menjadi 2, lalu lipat lagi bagian kanan dan kiri.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng. Masukkan gyoza tata yang rapi. Biarkan matang di bagian bawah. Kemudian sirap dengan air secukupnya. Tutup sebentar dan biarkan air menyusut.
- Setelah air menyusut, jika bagian bawah berwarna kecokelatan kriuk artinya sudah siap disajikan. Didampingi dengan saus akan lebih nikmat.