Bosan dengan makan malam yang itu-itu lagi? Berarti kamu harus mencoba resep kwetiau goreng Medan berikut ini! Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan
-
300g kwetiau basah
-
200g udang kupas
-
2butir telur bebek, kocok lepas
-
5buah bakso ikan, iris tipis
-
3batang kucai, potong 4 cm
-
100g taoge
Bumbu
-
4siung bawang putih, cincang
-
6butir bawang merah, cincang
-
1sdm minyak wijen
-
3sdt kaldu ayam bubuk
-
1sdm kecap manis
-
½sdt merica putih bubuk
-
2buah cabai merah, iris serong
-
3buah cabai rawit merah, iris serong
-
4sdm minyak
Cara membuat
- Panaskan 2 sdm minyak, buat telur bebek orak arik. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan sisa minyak di dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, udang, bakso ikan, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata, masak hingga harum.
- Masukkan kwetiau dan telur orak arik, kaldu ayam bubuk, kecap manis, merica, minyak wijen, aduk rata. Tambahkan tauge dan kucai, aduk sebentar.
- Angkat. Sajikan.
Selamat mencoba!