Gambar: awsimages.detik.net.id
Bahan:
- 4 batang sawi hijau, iris tipis dan cuci bersih
- 1 potong ayam, suwir-suwir
- 2 piring nasi
- 1 batang wortel, cincang dadu kecil
- 1 butir telur
Bumbu halus:
- 1 ruas kencur
- garam dan gula secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt saus tiram
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit/ sesuai selera
Cara memasak:
- Kocok telur lepas, goreng dan buat telur orak-arik. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saus tiram dan tumis sebentar hingga tercampur rata. Masukkan sawi dan wortel, masak hingga layu.
- Masukkan telur orak arik, ayam suwir dan nasi. Aduk rata dan oseng hingga rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.