Belum lengkap khazanah pengetahuan nasi gorengmu tanpa yang satu ini. Yuk, kita cari tahu cara membuat resep nasi goreng pedas berikut ini.
Bahan
-
500g nasi putih
-
100g filet dada ayam, rebus, suwir
-
1sdm ebi
-
6buah bakso sapi, iris tipis
-
3lembar sawi hijau, iris tipis
-
3sdm saus sambal pedas
-
1.5sdt kaldu ayam bubuk
-
½sdt merica putih bubuk
-
2sdm kecap manis
-
1batang daun bawang, iris tipis
-
3sdm minyak, untuk menumis
-
1sdm bawang merah goreng, untuk taburan
-
3buah telur mata sapi
Bumbu halus
-
8butir bawang merah
-
3siung bawang putih
-
4butir kemiri, sangrai
Cara membuat
- Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis ebi hingga harum, masukkan bumbu halus. Lanjutkan menumis hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam dan bakso, masak sebentar. Tambahkan nasi, sawi, saus sambal, kaldu ayam bubuk, merica, dan kecap. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap. Angkat.
- Sajikan nasi goreng dengan taburan bawang merah goreng dan ditemani telur mata sapi.
Selamat menikmati nasi goreng pedas!