Gambar: imgx.sonora.id
Bahan-bahan:
- 1/4 kg teri Medan
- 2 lonjor petai
- Gula merah secukupnya
Bumbu iris:
- 8 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- Cabai rawit sesuai selera
Bumbu geprek:
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Cuci bersih teri Medan
- Goreng teri Medan hingga warna agak menguning
- Tumis bawang putih bawang merah yang telah diiris beserta dengan bumbu gepreknya
- Jika sudah harum, masukkan cabai dan petai yang telah dipotong-potong
- Beri gula merah, gula pasir penyedap rasa, garam sedikit saja karna teri sudah asin
- Oseng-oseng hingga layu, lalu masukkan teri, aduk-aduk dan koreksi rasa
- Sajikan dengan nasi hangat.