Resep Pie Susu Pandan

Gambar: img-global.cpcdn.com

Bahan kulit pie/crust:

• 230 gram tepung terigu
• 20 tepung maizena
• 150gram margarin
• 1 sdm gula gula halus
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 1/4 sdt Pasta vanilla

 

Cara membuat kulit pie:

• Campur tepung, gula halus, margarin telur dan pasta vanilla
• Aduk dengan garpu hingga adonan menyatu dan tidak ada remah-remah yang lepas
• Gumpalkan dan masukkan kulkas sebentar
• Gilas tipis melebar lalu cetak di cetakan pie hingga adonan habis, Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu pada bagian dasarnya agar saat dipanggang tidak bergelembung

 

Bahan Filling:

• 80 gram susu kental manis putih (2 saset)
• 100 gram jus pandan.
• 1 sdm tepung maizena
• 2 butir kuning telur

 

Cara membuat filling:

1. Campur semua bahan aduk rata dan saring
2. Tuang adonan filling ke dalam kulit pie
3. Oven dengan suhu 140 dc selama 45 menit (kenali dan sesuaikan oven masing-masing)
4. Angkat lalu dinginkan