Bahan:
- 500 gram kentang,potong kotak,goreng
- 2 cm lengkuas,geprek
- garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu
- 2 sdt gula jawa sisir
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas.
- Tuang air, beri sedikit garam, kaldu, dan gula jawa. Aduk rata.
- Masukkan kentang goreng dan bumbu lain. aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.