Gambar: asset.kompas.com
Bahan-bahan:
- 200 gr daging ayam cincang
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu kecil, cuci bersih
- 2 batang wortel serut kulit arinya, potong dadu kecil, cuci bersih
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm bumbu kari bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt jinten, haluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 150 ml air
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
- Masukkan daging ayam, wortel, dan kentang. Aduk rata
- Beri bumbu kari, kayu manis bubuk, jinten, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam aduk rata
- Tuang air, masak sampai sayuran matang dan air menyusut. Aduk perlahan hingga Tanak
- Lalu angkat. Sisihkan
Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 50 gr margarin, lelehkan
- 75 ml air
- Campur semua uleni sampai kalis sisihkan
Penyelesaian:
- Ambil sedikit bagian adonan, ulek bentuk bulat, lalu beri isian, kemudian bentuk segitiga
- Lakukan sampai semua selesai dibentuk, Kemudian goreng sampai matang kecoklatan
- Angkat, tiriskan.