Gambar: img.kurio.network
Bahan-bahan:
- 1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
- 1 kotak tahu (potong dadu sesuai selera, goreng hingga bagian luarnya kering)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 butir kemiri (halus)
- 200 ml santan kelapa
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 2 cm kunyit (halus)
- 4 siung bawang putih (halus)
- 8 siung bawang merah (halus)
- Gula (secukupnya)
- 7 buah cabai rawit (halus)
- Garam (secukupnya)
- Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Bumbu juga bisa digoreng utuh kemudian dihaluskan setelah digoreng
- Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu, aduk rata, rebus hingga mendidih
- Masukkan tempe dan tahu ke dalam bumbu, tambahkan lengkuas dan daun jeruk
- Masak tahu tempe bersama bumbu hingga matang dan bumbu meresap
- Tambahkan santan kelapa, masak lagi hingga mendidih.