Gambar: o-cdn-cas.sirclocdn.com
Bahan-bahan:
- 1 potong besar tahu putih 400 gr
- 2 sdm terigu protein tinggi
- 1 sdt bubuk kaldu
- 1/2 sdt bubuk lada
- 1/2 sdt bubuk oregano
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil
- 1 Sachet bawang goreng bawaan dari mi instan
Bahan pelapis:
- 1 bungkus mi instan jumbo (bisa diganti mi telor), remuk kasar
Bahan pencelup:
- 1 buah telor, sedikit garam halus, kocok lepas
Bahan isian:
- Secukupnya pentol bakso mini (bisa diganti dengan telur puyuh atau potongan keju bisa juga diganti dengan abon ataupun jenis tumisan)
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
- Hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan terigu, lalu masukan semua bumbu dan potongan wortel. Tes rasa
- Jika kurang asin tambahkan garam
- Ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan kemudian isi dengan isian, sesuai selera, bulatkan
- Diisi dengan 2 isian sekaligus juga enak, misalnya abon dan telur puyuh
- Lakukan sampai habis
- Kemudian celupkan sebentar dikocokan telur, lalu gulingkan ke remukan mi instan
- Lakukan sampai habis
- Selanjutnya simpan sekitar 30 menit di kulkas
- Baru digoreng sampai kuning keemasan
- Angkat dan sajikan dengan mayonnaise atau saus sambal kesukaan
- 1 resep jadi 16-18 biji