Bahan-bahan:
- 2 ikat daun singkong, rebus dengan sedikit garam, tiriskan lalu peras sampai air tuntas, iris kecil-kecil
- 1 sdt gula merah
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu ulek kasar:
- 30 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 jempol kencur
Cara memasak:
- Tumis bumbu ulek sampai matang, tambahkan gula merah dan garam dan kaldu secukupnya
- Kemudian masukkan daun singkong yang sudah di rebus, aduk sampai bumbu tercampur rata
- Angkat sajikan.