Halo sobat, pada artikel kali ini saya akan membagikan resep camilan yang cocok sekali disantap saat kumpul bersama keluarga sobat semua. Resep camilan apa itu? Resep cara membuat baso aci goreng yang enak dan mudah sekali dibuat oleh sobat-sobat semua.

Baso aci biasanya dikenal dengan makanan yang terbuat dari tepung dan disajikan dengan kuah yang segar serta toping-toping yang beragam, seperti cuangki lidah, cuangki tahu, sukro cikur, ceker, dan beragam toping lainnya.

Namun, kali ini saya akan menunjukkan baso aci yang cara pengolahannya yaitu digoreng. Pastinya rasanya akan lebih enak, gurih dan sensasi makannya pun lebih seru karena tekstur garing dari baso aci gorengnya.

Sedikit Informasi buat sobat semua bahwa baso aci merupakan makanan khas dari Kota Garut. Namun, seiring perkembangan zaman nama baso aci pun mulai dikenal dari sabang sampai merauke. Contohnya saat ini banyak ditemukannya baso aci di seluruh wilayah indonesia.

Karena sudah banyak yang mengenal makanan ini, saat ini baso aci menjadi makanan kekinian yang viral dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Banyak juga orang-orang yang memulai usaha dengan berjualan baso aci ini. Mulai dari buka warung baso aci sampai membuat baso aci instan.

Baso aci goreng sangat cocok jika dijadikan camilan saat kumpul dengan kelurga, camilan untuk menjamu tamu, camilan untuk menemani belajar, camilan untuk menemani saat duduk-duduk sore di teras, bahkan bisa juga dijadikan bisnis baso aci untuk sobat semua.

Nah, dari pada sobat semua membeli baso aci di luaran sana, mengapa sobat semua tidak mencoba membuat sendiri saja? Karena lebih terjamin mutu dan kebersihan dari makanan ini. Yuk langsung saja, sobat semua simak cara membuat baso aci goreng di bawah ini.

Cara Membuat Baso Aci Goreng

Bahan-bahan:

150 gr tepung tapioka
3 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
kaldu bubuk secukupnya
air panas secukupnya

Cara Membuat Baso Aci Goreng:

Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
Aduk tepung tapioka dan terigu hingga merata.
Rebus air hingga mendidih, haluskan bawang putih, masukkan ke dalam air mendidih. Masukkan pula merica bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Campurkan daun bawang dan seledri ke dalam tepung. Tuang sedikit demi sedikit air ke dalam tepung, aduk hingga merara dan adonan menjadi kalis dan tidak terlalu lembek maupun padat. Jika ingin lebih mudah dan praktis, gunakan mesin pembuat bakso.
Ambil sedikit minyak di tangan, lalu bentuk bulatan-bulatan seperti baso aci pada umumnya dan masukkan ke dalam minyak dingin di penggorengan.
Setelah cukup banyak, nyalakan api dan goreng bakso hingga kecokelatan. Tujuan mencelupkan bakso ke dalam minyak dingin agar bakso tidak meletus karena minyak panas.
Masukkan lagi bulatan-bulatan bakso ke dalam minyak dengan mengecilkan api atau mematikannya, lalu goreng hingga kecokelatan dan matang merata.
Sajikan baso goreng aci selagi hangat. Sajikan dengan saus sambal agar terasa lebih nikmat.

Sekian penjelasan tentang cara membuat baso aci yang sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga sobat semua, semoga dapat menambah wawasan sobat semua tentang kuliner ini dan dapat dibagikan ke saudara dan teman-teman sobat semua. Untu Anda yang ingin membuat bakso daging sapi bisa juga menggunakan mesin gilingan daging. Terimakasih dan selamat mencoba.