Gambar: cdns.klimg.com
Bahan:
- 110 gr gula pasir halus
- 125 gr mentega tawar
- 1 butir telur
- 25 gr susu bubuk
- 100 gr terigu segitiga
- 150 gr labu kuning kukus, haluskan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 50 gr kismis
Cara membuat:
- Kocok gula pasir dan mentega hingga halus dengan menggunakan mixer. Masukkan telur lalu kocok rata.
- Tambahkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Kocok hingga rata. Masukkan kismis, labu kuning, garam, dan baking powder aduk rata dengan spatula.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 50 menit.
- Setelah matang, tunggu loyang hangat atau dingin dan keluarkan bolu dari dalamnya. Potong potong lalu sajikan bersama teh hangat maupun kopi.