Resep Daging Sapi Tumis Pedas Manis - Sajian Lezat yang Menggugah Selera
Daging sapi tumis pedas manis merupakan salah satu hidangan favorit keluarga Indonesia. Rasa gurih daging sapi yang berpadu dengan bumbu pedas manis yang menggugah selera akan membuat siapapun ketagihan. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk disantap bersama nasi hangat.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
- Marinasi Daging Sapi: Campur daging sapi dengan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Masukkan Daging Sapi: Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan Saus: Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi Rasa: Cicipi rasa dan tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera.
- Angkat dan Sajikan: Angkat daging sapi tumis pedas manis dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti buncis, wortel, atau brokoli ke dalam tumisan.
- Simpan sisa daging sapi tumis pedas manis di dalam kulkas dan panaskan kembali sebelum disajikan.
Manfaat Daging Sapi:
Daging sapi merupakan sumber protein hewani yang baik. Selain itu, daging sapi juga mengandung zat besi, zinc, vitamin B12, dan berbagai nutrisi penting lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Kesimpulan:
Resep daging sapi tumis pedas manis ini mudah diikuti dan cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Rasa gurih dan pedas manis yang menggugah selera akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
Kata Kunci:
resep daging sapi tumis, tumis daging sapi pedas manis, resep masakan indonesia, resep mudah, masakan rumahan