Gambar: akcdn.detik.net.id
Bahan:
- 1 bungkus mie, rebus dan tiriskan lalu siram dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
- 5 bakso sapi potong sesuai selera.
- 10 bakso ikan atau otak-otak goreng potong sesuai selera.
- 2 ekor cumi potong kecil atau 2 ons udang kupas kulit.
- 2 butir telur kocok.
- 2 wortel import atau brastagi lokal iris korek api.
- 2 genggam toge.
- seikat caisim potong-potong.
- 2 lembar kubis atau kol iris sesuka hati .
- daun kucai, iris-iris.
Bahan bumbu:
- 5 siung bawang putih haluskan.
- 5 siung bawang merah haluskan.
- 2 sdm kecap asin cap angsa.
- 1 sdm kecap ikan.
- 3 sdm kecap manis.
- garam sedikit saja dan penyedap jamur secukupnya.
- minyak untuk menumis bawang.
Langkah masak:
- Tuang sedikit minyak masukkan telur aduk-aduk dan sisihkan dipinggir kuali.
- Tambahkan minyak, tumis 2 macam bawang sampai harum.
- Tuang wortel aduk rata.
- Masuk aneka bakso sekalian telur yg disisihkan tadi aduk kembali.
- Tambahkan mie dan tuang aneka kecap dan semua bumbu, aduk kembali.
- Tambahkan cumi aduk sebentar.
- Terakhir masukkan aneka sayur dan aduk sampai sayuran mulai layu.
- Angkat dan sajikan.