Gambar: img-global.cpcdn.com
Bahan lapisan kuning:
- 250 gr labu kuning, kukus
- 400 ml susu cair putih
- 300 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus agar agar
- sedikit garam
Lapisan cokelat:
- 50 gr dark cooking cokelat (DCC)
- 1 sachet susu kental manis cokelat
- 1/2 bungkus agar-agar
- 50 gr gula pasir
- 400 ml air
Cara membuat:
- Blender labu kuning yang telah dikukus dan susu cair sampai halus.
- Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Masak sampai mendidih.
- Siapkan cetakan puding, tuang lapisan puding kuning ke dalam cetakan. Sisihkan hingga mengeras.
- Sembari menunggu lapisan kuning. Lelehkan DCC dengan cara ditim. Tambahkan susu kental manis cokelat, agar-agar, gula pasir, dan air.
- Masak sembari diaduk hingga mendidih.
- Tuangkan lapisan puding cokelat di atas lapisan puding kuning. Biarkan hingga mengeras.
- Masukkan puding ke dalam kulkas. Sajikan dingin, puding labu kuning siap disantap.