Gambar: traxonsky.com
Bahan:
- 6 buah sayap ayam
- tepung serbaguna
Bahan saus:
- 5 sdm saus sambal
- 1,5 sdm saus tomat
- 3 sdm minyak wijen
- 2 sdm madu
- 1 sdm minyak goreng
- keju mozzarella parut secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam, balurkan ayam pada tepung lalu goreng hingga kecokelatan. Setelah ditiriskan, api jangan langsung dimatikan. Goreng lagi ayam setelah 5 menit selama 1-2 menit agar ayamnya awet crispy
- Campur bahan saus menjadi 1 di mangkuk, test rasa. Aduk-aduk sebentar di atas teflon.
- Jika sudah keluar sedikit mengental lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, lalu aduk rata sampai semua bagian ayam tertutupi saus. Matikan api.
- Parut keju mozzarella, tata di atas teflon dan api dalam keadaan api kecil.
- Bila keju sudah hampir meleleh, tata ayam tadi di atas keju.
- Jika keju sudah meleleh semua, ayam siap dililitkan.